热门搜索

面包 蛋糕 饼干 点心 纸杯蛋糕

快速链接

全部食谱 热门食谱 最新食谱 发布食谱
↑↓ 导航 Enter 选择 Esc 关闭
Powered by Sphinx
← 返回食谱列表

星空蛋黄酥

👍 0 个赞 👁️ 0 次浏览 ✅ 0 人尝试
星空蛋黄酥

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:
×

📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

据说做彩色的蛋黄酥要揉出膜

2

步骤 2

步骤 2

油酥我忘记拍了，就抓抓匀，两样都放冰箱冷藏30分钟松弛，取出后油皮分成3份盖膜松弛（大家忽略上面有一个小的，因为我有7个蛋黄，这个星空蛋黄酥是要双份的）

3

步骤 3

步骤 3

油酥加入各种色粉揉匀后每种颜色都分成各3个，揉圆，我这里搞错了都分成6个小的了，晕！，在做时候我又把2个小的揉成一个大的，这样就是每色3个球

4

步骤 4

步骤 4

取一份油皮横着擀开

5

步骤 5

步骤 5

6个颜色看自己喜欢排列

6

步骤 6

步骤 6

包裹起来旁边收紧后擀开

7

步骤 7

步骤 7

卷起松弛15分钟

8

步骤 8

步骤 8

松弛好后再擀长

9

步骤 9

步骤 9

从上往下卷起，这是侧面啊！再盖膜松弛15分钟

10

步骤 10

步骤 10

收口向上后用刀对半切开，切开的切面

11

步骤 11

步骤 11

切面向下后擀开成圆形面片，馅料放上面后翻过来收口收紧

12

步骤 12

步骤 12

包好收口向下放在盘里

13

步骤 13

步骤 13

另一个我就做了纯蛋黄酥，刷了纯蛋黄液在放上黑芝麻

14

步骤 14

步骤 14

烤箱预热180度烤30分钟，中途盖锡纸

15

步骤 15

步骤 15

这个是纯蛋黄酥

16

步骤 16

步骤 16

也挺好看！自夸一下(>^ω^<)