← 返回食谱列表
酸奶慕斯蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
酸奶+糖粉，搅拌均匀。
2
步骤 2
吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，吉利丁片变软之后，隔水加热融化成吉利丁液。
3
步骤 3
将吉利丁液倒入酸奶中，搅拌后，放冰箱冷藏一会儿。
4
步骤 4
淡奶油打发至六分，可流动状态。
5
步骤 5
拿出酸奶糊，看稀稠程度和淡奶油差不多时，将二者混合。
6
步骤 6
取出两小勺，一个调成红色，一个调成黄色，先填入蝴蝶结和鼻子部分，放冰箱冷冻。
7
步骤 7
差不多5分钟，看蝴蝶结和鼻子冻上了，再取出倒入剩余的慕斯液。
8
步骤 8
放冰箱冷冻一夜后脱模，吃之前回下温，剩下的放冷藏保存，随吃随取。