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圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油软化，加60g糖粉，搅拌机搅拌到蓬松发白，缓缓分次加入鸡蛋。
2
步驟 2
加完蛋液搅拌完，加入过筛的低筋粉，泡打粉， 苏打粉后低速或者手工搅拌
3
步驟 3
巧克力，牛奶，60克糖在锅内低温加热，并不断搅拌
4
步驟 4
融化以后就是香喷喷的巧克力牛奶啦！趁热倒入“步骤二的盆里。
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步驟 5
建议筛入盆里，这样口感会比较细腻~
6
步驟 6
搅拌均匀，就能装容器入炉烤了
7
步驟 7
160度，15分钟
8
步驟 8
完美出炉
9
步驟 9
70g蛋白分次加入70糖粉，隔80度热水打发粘稠
10
步驟 10
加入到已经软化的黄油中，打发均匀，加入绿色色素即可。不喜欢色素的朋友可以加抹茶粉代替
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步驟 11
填上草莓，用WILTON32号花嘴裱上奶油。
💡 廚師提示
祝圣诞快乐！
更详细的视频教程可见http://www.tudou.com/programs/view/86-gYmMk2-g/
欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty
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