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腰果酥(澳门风味~酥到没朋友!)

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腰果酥(澳门风味~酥到没朋友!)

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:
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📝 步驟

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步驟 1

步驟 1

黄油提前室温软化..我喜欢把砂糖打成糖粉╮(╯▽╰)╭

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步驟 2

步驟 2

黄油加糖打发颜色变白..再加鸡蛋搅打均匀!然后打蛋机小哥可以光荣退场了!

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步驟 3

步驟 3

筛入低粉,泡打粉和盐...用刮刀切拌成面团!然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了!

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步驟 4

步驟 4

把面团稍微压压扁..然后拿个小勺子..挖一勺揉成小球!再稍微压压扁..高一点的象棋的样子晓得伐!图上小球一个8~9g(我为了计算出能做几个还用上了称..我容易嘛我!>3<)
全捏完了就好去预热烤箱了!

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步驟 5

步驟 5

用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果!这样保证烤完腰果不会掉下来!(亲测有效!)另外..不要摁太扁哟!
全搞定了之后在表面刷层蛋液!要好看的亲可以刷完一遍再一遍  一遍 遍!(☆_☆)
哦对了...建议腰果掰成两瓣用!

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步驟 6

步驟 6

接着..进烤箱接受炼狱吧!!!
175度15分钟~20分钟!..当然啦各家烤箱脾气不一样!各位自己拿捏咯!

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步驟 7

步驟 7

出炉出炉!(☆_☆)

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步驟 8

步驟 8

大家好!po主很闲你们发现了么!→_→

💡 廚師提示

腰果要熟腰果哦!生的要提前洗好然后140度烤15-20分钟喔!或者炒一炒喔!
真的建议各位用原汁原味的腰果…碳烧的盐焗的就自己直接吃就好了…放上面二次烘焙很容易腰果烤过头…颜值骤降啊!!!
本菜谱糖量已经适当减少了!不建议再减咯!