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蝴蝶酥
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将酥皮擀成0.4厘米厚的面皮，四周裁剪整齐，均匀刷上一层蛋液
2
步骤 2
均匀洒上一层白糖
3
步骤 3
面皮两头向中间轻轻卷起，不要卷得太紧！两个半圆的中间接缝处也刷上蛋液
4
步骤 4
将卷好的面朝下，切成1厘米宽，并将烤箱预热200度
5
步骤 5
用手稍稍整形后放入烤盘，每个中间留出空隙
6
步骤 6
烤箱中层200度烤18到20分钟至表面金黄色
7
步骤 7
放烤网上晾凉
8
步骤 8
咬一口酥到掉渣