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蝴蝶酥
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
麦芽糖用水化开，全部材料揉成光滑的面团，醒一小时
2
步驟 2
片黄擀成正方形
3
步驟 3
3，将醒过的面团擀成2倍片黄的大小，包入片黄。
4
步驟 4
4，三次三折，记得每次折叠后擀开的时候，要敲匀面团，然后进冰箱冷藏松弛。
5
步驟 5
最后一次四折
6
步驟 6
擀开，擀成宽22，长40（不到40的时候正反面撒糖，尽量把糖包进去）
7
步驟 7
切成一公分大小
8
步驟 8
9，烤箱预热，200度左右，20分钟。
关火后，焖10分钟。