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淡奶油小酥球
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温软化，淡奶油也同时弄到室温。
2
步驟 2
黄油软化后加糖打发。
3
步驟 3
分次加入淡奶油打匀。
4
步驟 4
筛入低筋粉，加入蔓越梅干。
5
步驟 5
入冰箱冷藏一个小时左右。
6
步驟 6
搓成12克左右一个的小球，排入烤盘。
7
步驟 7
190度，中层烤10分钟后，放下层150度再烤10分钟，目的是饼干不上色，白白嫩嫩比较好看。