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蝴蝶酥冰淇淋(brunch dessert)
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
材料准备好，万事俱备！
注意蝴蝶酥要选购千层多而体积厚的！
水蜜桃要软硬适中的！
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步骤 2
当然，准备一个装甜品的盛器最重要！
蝴蝶酥垫底！
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步骤 3
挖一球勺的巧克力冰淇淋寇在蝴蝶酥上！
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步骤 4
铺上水蜜桃丁，水蜜桃皮儿要统统撕光！
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步骤 5
淋上少许黑巧酱，这时黑巧酱会略微融化冰淇淋表面，和水蜜桃的水分一同渗透到蝴蝶酥的千层里，使千层软硬适中，酥中带软！
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步骤 6
把切碎的松露撒在酱上，整体感提升！美味降临！
💡 厨师提示
那么，为什么要用松露而不是用巧克力切碎呢？因为松露进入口中更容易融化，能让冰淇淋和黑巧酱的口感提升！