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🌸玫瑰香甜蝴蝶酥
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
首先要制作千层酥，如果觉得我不细致大家可以找，千层酥的房子很多，我用的是带视频的那个美女的。先把高低粉、猪油、盐混合，捏成沙子状，再加水，水量看情况，我看大家都说加多了麻烦，于是只加了一点点，面很硬，但还不影响操作。
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步骤 2
不成团就再加一点点....
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步骤 3
最后揉成团团，看，我的很生硬感觉。
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步骤 4
放冰箱冷藏20分钟左右
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步骤 5
趁这个时间，找个袋子杆黄油，嗯，塑料袋是普通的，赶出来的是什么鬼？🌚杆好以后放冰箱冷冻，杆的黄油要室温下哦～不过杆好以后应该也软了
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步骤 6
取出面团，把黄油放里面裹起来
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步骤 7
杆好后松弛，中间几步没上图，请参照别的千层方子😂
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步骤 8
做好千层酥后，去一点玫瑰酱涂抹在准备打卷的千层酥面皮上
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步骤 9
像这样涂均匀
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步骤 10
酱紫
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步骤 11
然后切段，整形，洒上白糖，进烤箱。烤箱预热200，190度开始烤，烤制变黄。
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步骤 12
我喜欢重色，所以考的重一点
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步骤 13
玫瑰味哦～可以用玫瑰酱摘点水，涂抹在表皮上，然后再撒白糖
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步骤 14
仅供参考哦～
💡 厨师提示
我的面有些硬，亲们可以适当加些水。