← 返回食谱列表
酥香芋泥卷
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；
2
步骤 2
将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；
3
步骤 3
将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；
4
步骤 4
鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；
5
步骤 5
将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；
6
步骤 6
入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）