将花生油,鸡蛋,白砂糖,盐混合,用手动打蛋器混合均匀备用。
将面粉和泡打粉混合过筛。
将第二步骤中混合的面粉和泡打粉倒入步骤一中,并将核桃仁,椰蓉倒入,揉成面团。
揉成一个个小面团,压一下。这个量大概可以揉成20个小小酥。
表面刷一层蛋液,再撒上芝麻。
烤箱预热150度,烤30分钟。看表面蛋液成略深金黄色即可出炉。哈哈。
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