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牛角包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
软化黄油
2
步骤 2
把面粉 鸡蛋 水 加入 柔成面团状 加入软化后黄油
3
步骤 3
放入冰箱20-30分钟
4
步骤 4
拿出杆成如图 在上面加上一层黄油
5
步骤 5
反反复复对折又杆薄 折了又杆薄 然后杆薄成一大个正方形 刀切成如图
6
步骤 6
取出一个三角 按住尖的一头 从后往前卷
7
步骤 7
卷成如图状
8
步骤 8
在表面刷上蛋液
9
步骤 9
烤盘包好烤纸 预热烤箱
10
步骤 10
烤20-30分钟 烤箱不同时间不一定 要时不时看看
💡 厨师提示
起酥就要反反复复的重复 步骤5