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黄金牛角包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
材料混合，搅拌成团后，揉至面团不沾手，表面稍成光滑状态即可
2
步驟 2
加入奶油后，揉成光滑状态
3
步驟 3
放在容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟即可
4
步驟 4
将面团分成八等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟后，在用手搓成长越20~25厘米长的水滴形状
5
步驟 5
面团擀开，在宽的那头切个1.5厘米左右的小口将开口处的面团往两边折后，在用双手将面团由上往下卷起。（不管那个方向都由宽的那头像窄的那头卷起就对了，左后的尖部要压在面团的下方。这样烘烤时就不会照成形状的不美观了哦！）
6
步驟 6
盖上保鲜膜，继续将面团松弛20分钟后刷上蛋液，撒上少许白芝麻
7
步驟 7
烤箱预热上火190度，下火160度，烤15分钟后取出，将面团整面刷上奶油后再烤5分钟，再取出刷融化的奶油，接着再烤5分钟左右