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黄金牛角包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀
2
步驟 2
加入水和成一个光滑的面团
3
步驟 3
加入黄油揉均匀，团成面团，松弛15分钟
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步驟 4
松弛后的面团开始整型。擀成长方形面片，用量具平均切割成相等小长方形，对角切割成三角形，在宽的那边切开一个长度约1.5CM的小口，将开口处的面团往两边折（照片上我只折了一个角是想让大家看，另一边也要折上哦），然后用手把面团由宽的那边向窄的那头卷起，排入烤盘，继续松弛15分钟
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步驟 5
表面刷上全蛋黄油液
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步驟 6
烤箱预热180度，上下火中层烤12分钟后取出，刷上黄油再烤5分钟，取出再刷一遍黄油再继续烤5分钟即可