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牛角椒炒牛肉丝
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
牛肉洗净切丝，如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰冻会儿后比较好下刀。牛肉里放少许生抽，生粉，酒腌10分钟。
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步驟 2
牛角椒洗净切丝，不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。
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步驟 3
锅里热油放牛肉煸炒
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步驟 4
肉变色后放牛角椒继续煸炒
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步驟 5
放蚝油和少许酒，个人不是很会吃咸；而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了。酱汁炒开就可以装盘了。