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金牛角

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

所有原料放在一起,揉至表面光滑后松弛半小时

2

Step 2

然后把面团分成75g/个

3

Step 3

再松驰10分钟后搓成圆锥状

4

Step 4

压扁后拉着细的一头慢慢擀成狭长等腰三角形,宽的一头切一小口,(开口不要太大,约1.5cm左右)

5

Step 5

开口向两边打开卷起,整成牛角形

6

Step 6

表面撒上白芝麻,180度/8分钟(中层)

7

Step 7

取出抹融化黄油再继续栲5分钟，再刷一次黄油.再5分钟(要刷两次黄油)