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金牛角
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
所有原料放在一起,揉至表面光滑后松弛半小时
2
步骤 2
然后把面团分成75g/个
3
步骤 3
再松驰10分钟后搓成圆锥状
4
步骤 4
压扁后拉着细的一头慢慢擀成狭长等腰三角形,宽的一头切一小口,(开口不要太大,约1.5cm左右)
5
步骤 5
开口向两边打开卷起,整成牛角形
6
步骤 6
表面撒上白芝麻,180度/8分钟(中层)
7
步骤 7
取出抹融化黄油再继续栲5分钟，再刷一次黄油.再5分钟(要刷两次黄油)