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纯素酥皮牛角包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
除最后三项外的所有材料混合搅拌成团
2
步骤 2
盖上保鲜膜或者盖子发酵至两倍大
3
步骤 3
把油酥用材料稍微混合，不要过度搅拌，盖上放旁边
4
步骤 4
发酵好的面团擀开，放进油酥团，叠四次被子
5
步骤 5
分割整型9个，分别滚圆，盖上保鲜膜或湿毛巾松弛15分钟
6
步骤 6
把面团擀成水滴形长条，整型成牛角包样式，刷上枫糖浆
7
步骤 7
放入烤盘，入烤箱发酵30分钟
8
步骤 8
烤箱预热360华氏度，中层15分钟，出炉晾凉可用