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芋头蒸鸡（一夫食堂）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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未列出食材
📝 步骤
1
步骤 1
鸡肉或鸡腿肉带皮切小块，芋头去皮切成鸡肉一样的块
2
步骤 2
鸡肉加料酒、盐、酱油和胡椒粉，腌一小会儿
3
步骤 3
把腌好的鸡肉和切好的芋头放入小盆，放少许盐、糖、干淀粉、豆瓣酱一小勺、甜面酱一小勺和姜蒜末，用手搅拌匀
4
步骤 4
蒸30分钟（时间可以自行调整，一夫说他看到的方子是12分钟，但是他用了30分钟，芋头用牙签能穿透就是熟了）
5
步骤 5
出锅加香菜、葱花，搞定。
💡 厨师提示
简单易做的蒸菜，可以拓展到几乎所有食材、搭配和味型，中华美食Yummyyy~