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玛格丽特饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用
2
步骤 2
软化的黄油+糖粉用打蛋器打发
3
步骤 3
把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
4
步骤 4
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉
5
步骤 5
用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右
6
步骤 6
从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可