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桃酥(孕妇专享健康"稻香村味儿"核桃油版桃酥)

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桃酥(孕妇专享健康

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:
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📝 步驟

1

步驟 1

核桃掰碎
然后捣碎一些大的
(不要成粉末 保留口感)
准备烤盘 上面放锡纸

2

步驟 2

称重面粉 糖 泡打粉 苏打粉
混合它们
然后在一起筛到盛桃酥的容器里
拌匀

3

步驟 3

倒油和水
(做蛋花汤的倒法 不要固定一点 会更容易操作)
用筷子拌成粗沙粒状

4

步驟 4

再用手攥面团 把干一些和湿一点的往一起攥
(因为核桃的原因 你可能觉得有点散 不要担心 看着差不多没有特别干和特别湿的地方了 就可以攥团 )

5

步驟 5

一只手大小的面球
不用讲究形状 先攥起来 放在烤盘上 用手掌按压成1cm厚
整成圆形 把周围碎的面还有核桃按到桃酥中间上面
(四周的核桃容易散)
大约能攥出7个 手大小不同啦

6

步驟 6

170摄氏 340华氏
烤25mins 关火
要是不爱上色就焖它个十分钟
(烤箱大就不容易上色 小的话多注意点 小心过了哈~)

💡 廚師提示

没有核桃油的 随便放手边喜欢的油吧 橄榄油的味道加进去我不确定哈
步骤图里都是我这次做的经验 有问题再问我啦
不是特别好成团 贪心放很多核桃更会如此 不过只要放到烤盘上整整形 烤出来就一块啦