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香橙玛德琳
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
这一次体验到了储存《星厨驾到》食材的海尔对开门800冰箱，将橙子从果蔬室中取出，抽屉是密封湿度可调整的，内部湿度可以控制在85%，非常适合储存水果蔬菜。
2
步驟 2
准备好所需配料。
3
步驟 3
用刨刀刨1/4橙皮屑，挤出10克橙汁备用。
4
步驟 4
鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀。
5
步驟 5
筛入低筋粉和泡打粉的混合物，拌匀。
6
步驟 6
加入橙皮屑和橙汁，拌匀。
7
步驟 7
倒入融化温热的黄油拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右。冷藏的同时，模具做涂油撒粉处理。
8
步驟 8
取出蛋糕糊，回温至有一定的流动性后，盛入装有1CM圆口裱花嘴的裱花袋中（或直接用勺子），挤入模具约8分满。
9
步驟 9
烤箱预热180度，中层，13—15分钟。出炉后趁热脱模，放冷却架冷却。
💡 廚師提示
1、要用室温蛋，尽量挑选个头大点的。
2、蛋加糖要充分搅拌均匀，不用打发。
3、刨橙皮屑的时候注意避开橙皮的白色部分。
4、模具需做防粘处理，烤后更容易脱模。
5、建议用金属模具，上色效果好。
6、此配方可以做8个贝壳蛋糕。
海尔冰箱 BCD-800WBCOU1
海尔对开门800冰箱，Smart Window首创智慧窗，UMI行业领先金属玻璃融合工艺，Feeling感触顶级人体工程学设计；远程智能控制，享受新鲜智能互动生活；移动化智能售后，体验终极智慧服务；
http://www.ehaier.com/c/bingxiang.html?ebi=ref-ixv5-1-mn-0-c-0-0
2、蛋加糖要充分搅拌均匀，不用打发。
3、刨橙皮屑的时候注意避开橙皮的白色部分。
4、模具需做防粘处理，烤后更容易脱模。
5、建议用金属模具，上色效果好。
6、此配方可以做8个贝壳蛋糕。
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