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百香果玛德琳蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
黄油隔热水融化。
2
步驟 2
取出百香果果肉。
3
步驟 3
把玉米油、鸡蛋、细砂糖混合。
4
步驟 4
用打蛋器打至微发。
5
步驟 5
把低筋面粉和泡打粉混合拌均后，过筛入液体中。
6
步驟 6
″Z″字形拌匀。
7
步驟 7
分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。
8
步驟 8
加入百香果果肉。
9
步驟 9
拌匀，放入冰箱冷藏静置半个小时。取出回温。
10
步驟 10
装入裱花袋中挤到模具8分满。
11
步驟 11
烤箱预热180度，中层烤13～15分钟。自行掌握烤时间，模具大小和烤箱温度差异。
我自己用模具比较深，烤18分钟。（成品可以做9个）
12
步驟 12
成品
13
步驟 13
好吃停不下来😊
💡 廚師提示
1、如果不喜欢吃百香果的果籽，可以过滤取汁。
2、这款是超简单的蛋糕，注意加入粉后搅拌的方法即可，用″Z″字形来搅拌，切记不要搅拌太长时间，以免影响口感。
2、这款是超简单的蛋糕，注意加入粉后搅拌的方法即可，用″Z″字形来搅拌，切记不要搅拌太长时间，以免影响口感。