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香蕉玛德琳
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油提前溶化备用；（为了省事，融化黄油后可以先用刷子在模具上刷一层备用）
2
步驟 2
香蕉肉放入保鲜袋，用擀面杖压成泥备用；
3
步驟 3
将鸡蛋液、糖粉、盐用手动打蛋器搅拌均匀；
4
步驟 4
加入捣烂的香蕉泥搅拌均匀；
5
步驟 5
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀，再倒入溶化好的黄油搅拌均匀成光滑的面糊；
6
步驟 6
把面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时；
7
步驟 7
把冷藏好的面糊装入裱花袋，挤到刷过黄油的模具中8成满；（我用的是不沾模，只刷一层黄油就很好脱模）
8
步驟 8
入预热好的烤箱中层，180度烤12-18分钟至表面金黄色即可。（烘烤时间视模具大小而定），出炉后趁热脱模。
做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002