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玛德琳蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
模具上涂一层黄油，在撒上一层低筋面粉把多余的面粉倒掉，把低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
2
步驟 2
鸡蛋打散加入糖搅拌均匀
3
步驟 3
用手抽打匀筛入低粉
4
步驟 4
划z字型搅拌均匀
5
步驟 5
把黄油隔水溶化晾到温热
6
步驟 6
把温热的黃油倒入面糊中搅拌均匀
7
步驟 7
把面糊装入表花袋挤入模具中八分满，挤完手拿模具用力在桌上震几下，震出面糊中的气泡，放入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟
8
步驟 8
出炉立即脱模
9
步驟 9
各个都是圆鼓鼓的美丽
💡 廚師提示
1烤箱的温度和时间按自家的烤箱脾气来决定，方子中的温度仅供参考。
2这款小蛋糕主要是超简单又好吃。
2这款小蛋糕主要是超简单又好吃。