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红红火火红丝绒玛德琳
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
鸡蛋里加入糖，用蛋抽打散，继续搅打均匀至颜色变浅。
2
步骤 2
加入红丝绒，继续搅打均匀。
3
步骤 3
加入牛奶，继续搅打均匀。
4
步骤 4
将低筋面粉过筛和泡打粉以后加入，继续搅拌均匀。
5
步骤 5
将黄油加热融化，放凉后倒入面糊里，继续搅拌均匀。
6
步骤 6
将混合好的面糊放入冰箱冷藏一小时，拿出来挤在玛德琳模具上，放入预热好的烤箱中，190度烤12分钟。
7
步骤 7
备注：红丝绒用的是这个，品牌Lorann。
💡 厨师提示
1.玛德琳模具如果不是不粘的，需要提前涂油撒粉。
2.烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱习惯调整。
2.烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱习惯调整。