← 返回食譜列表
万圣节萌蠢小鬼布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
准备好所有材料，黄油室温软化，巧克力掰小块，鸡蛋提前拿出来回温。
2
步驟 2
核桃仁先入烤箱160度烤十分钟烤香，取出备用。烤核桃的时候，可以用热水隔水融化巧克力，融化好以后放一边降温
3
步驟 3
软化好的黄油加砂糖用蛋抽搅拌顺滑，加入冷却过的巧克力（巧克力温度太高的话黄油会油水分离），搅拌均匀以后，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4
步驟 4
筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀后，加入核桃拌匀。
5
步驟 5
烤箱预热180度，同时取一个大小适合的模具，也可以像我一样用慕思圈+油纸自制一个大小正好的纸模。
6
步驟 6
倒入巧克力面糊，抹平表面，入预热好的烤箱烤20分钟
7
步驟 7
烤好以后马上出炉，放到晾网上晾凉。烤好的布朗尼表面会出现一层干皮，但是内里一点也不干，很湿润
8
步驟 8
放凉的布朗尼切成9等份，每份上面放一颗棉花糖，然后淋上融化了的白巧克力
9
步驟 9
用黑巧克力或者色素笔画出小鬼的表情即可。