Absolute Best Brownie

烘烤坚果：烤箱预热180度，果仁入烤箱烘烤10分钟，取出放凉，粗切即可。

烤箱预热180度，准备一个23cm见方的烤盘（方子可根据尺寸自行调整），铺上烘焙纸，如果烘焙纸不防粘，表面涂上一层黄油。

融化黄油和巧克力：在锅里用最小火加热黄油，放入切碎的黑巧，我用了水浴加热的方法，在锅里加水，其上放置碗，碗底离水面保持一定的距离，可以加强蒸汽加热的效果。先融化黄油，再拌入巧克力块。直到完全融化为止。

离火，拌入白砂糖，盐和香草香精直到完全混合，每次加入一枚鸡蛋，确认完全混合均匀后再加入第二枚。加入面粉，用力搅拌一分钟，直到混合物没有结块，呈现细滑状。

拌入坚果碎，入烤盘，烘烤约30分钟，感觉到中心几乎成型的状态即可取出，不要烘焙过度。彻底放凉后再切块。