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布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将称量好的核桃平铺在烤盘上，放入上下火160度的烤箱中层烤至出香味，大约15分钟左右。烤好后取出放凉备用。
2
步骤 2
黑巧克力隔水融化。
3
步骤 3
加入称量好的黄油搅拌均匀。
4
步骤 4
分三次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再继续加入，直到全部蛋液都与巧克力黄油糊融合，不产生油水分离。
5
步骤 5
加入细砂糖，搅拌均匀。
6
步骤 6
将低筋面粉筛入，用刮刀搅拌至无干粉。
7
步骤 7
加入核桃，搅拌均匀。
8
步骤 8
将搅拌好的布朗尼面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱进行烘烤。
💡 厨师提示
蛋液一定要和黄油巧克力液充分搅拌均匀，不要出现油水分离的状态。