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布朗尼

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🥘 Ingredients

梵豪登70%黑巧 65g
黄油 90g
鸡蛋 1个
糖 75g
低粉 50g
核桃 50g

📝 Instructions

1

Step 1

巧克力隔热水溶化

2

Step 2

软化的黄油用刮刀搅拌到颜色变淡并光滑），加入温度降至45度以下的巧克力

3

Step 3

搅拌均匀后，分三次慢慢加入蛋液，搅拌均匀

4

Step 4

依次加入白砂糖、中粉。搅拌均匀

5

Step 5

加入核桃仁，用刮刀，搅拌均匀

6

Step 6

面糊倒入模具，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，（表面结皮干燥，用牙签插入蛋糕内，拿出来是有点湿不要过度），放凉后脱模.

💡 Chef's Tips

烘焙温度：175度          烘焙时间：20分钟左右       参考分量：18*18方模