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布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
巧克力隔热水溶化
2
步驟 2
软化的黄油用刮刀搅拌到颜色变淡并光滑），加入温度降至45度以下的巧克力
3
步驟 3
搅拌均匀后，分三次慢慢加入蛋液，搅拌均匀
4
步驟 4
依次加入白砂糖、中粉。搅拌均匀
5
步驟 5
加入核桃仁，用刮刀，搅拌均匀
6
步驟 6
面糊倒入模具，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，（表面结皮干燥，用牙签插入蛋糕内，拿出来是有点湿不要过度），放凉后脱模.
💡 廚師提示
烘焙温度：175度 烘焙时间：20分钟左右 参考分量：18*18方模