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芝士布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
巧克力隔热水融化，我的块状巧克力不够了，添加了部分其他形状的巧克力
2
步驟 2
融化后加入黄油搅拌融化
3
步驟 3
加细砂糖拌匀
4
步驟 4
慢慢的加入蛋液，边加入边搅拌
5
步驟 5
再加入香草精，几滴就够
6
步驟 6
筛入高粉，拌至无干粉
7
步驟 7
用刮刀反复翻拌布朗尼面糊，至面糊均匀光泽
8
步驟 8
奶酪室温软化或者微博中火1分钟软化。加入细砂糖拌至无颗粒，分次加入蛋液顺一个方向拌至顺滑
9
步驟 9
模具涂抹黄油，撒面粉，防粘处理
10
步驟 10
倒入一部分布朗尼面糊后，再倒入乳酪糊，用牙签划出大理石的自然纹路。入190度烤箱中层25-30分钟分钟，用牙签扎入蛋糕中不带面糊即可