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东北发面大饼干
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
鸡蛋一个打散，留一点最后刷表面用
2
Step 2
鸡蛋里放入除面粉外所有材料，搅拌均匀。
3
Step 3
筛入面粉，翻拌，不要划圈。
4
Step 4
用刮刀整理成面团。放案板擀成0.3厘米的面皮。
5
Step 5
把擀好的面皮转移到烤盘里，切块，烤盘里建议用锡纸。
6
Step 6
烤箱开始预热160度，面皮刷蛋液，待烤。
7
Step 7
烤箱预热好后，烤盘入烤箱马上转150度，十五分钟左右。看表面金黄色，马上关火出炉。
8
Step 8
刚烤出来就被抢了，只剩下这几块给我拍照。
💡 Chef's Tips
喜欢酥点的口感，就多放5克油。
中间有点软软的口感是正宗的老味道。
中间有点软软的口感是正宗的老味道。