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巧克力布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
g纯黑巧克力和50g黄油隔水坐溶，加入糖40g，盐1g，全蛋液70g拌匀
2
步骤 2
加入过筛低粉40g拌匀（我还加了少许泡打粉）
3
步骤 3
g核桃烤香或者炒香后切碎放入拌匀
4
步骤 4
面糊放进烤模中，刮刀抹平，入烤箱，170度25分钟，烤好后放凉，切块即可
💡 厨师提示
*因为简单，所以好吃不好吃，也看巧克力的品质，
要选好的巧克力来做哦。。
我用的是70%浓度的纯黑巧克力。。
*核桃炒香切碎后最好留一些，撒在面上，
烤出来比较好看，我就是忘了。。
*泡打粉原方子是不加的，但是我想稍微松软些，
加了不到10g，我觉得加了比较好吃，呵呵
*方子来自《新手做饼干》
要选好的巧克力来做哦。。
我用的是70%浓度的纯黑巧克力。。
*核桃炒香切碎后最好留一些，撒在面上，
烤出来比较好看，我就是忘了。。
*泡打粉原方子是不加的，但是我想稍微松软些，
加了不到10g，我觉得加了比较好吃，呵呵
*方子来自《新手做饼干》