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乳酪布朗尼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
预热烤箱160 ℃或者140℃fan. 准备6寸圆模一个，铺好烘焙纸，四壁刷上一层薄油。
2
步驟 2
黄油和黑巧克力隔水加热至熔化，离火晾一会儿后，加入白糖A，一面用打蛋器搅拌均匀。
3
步驟 3
继续加入香草精A，和鸡蛋A（一次加一个，直到搅拌均匀再加下一个）。
4
步驟 4
加入过筛的面粉，可可粉和盐，搅拌均匀，大约1分钟。取出1/3cup面糊，备用。然后将剩余面糊倒入模具中。铺平。
5
步驟 5
用搅拌机将室温软化的奶油奶酪打散至蓬松后，加入白糖，鸡蛋B和香草精B，一起搅拌至乳酪糊均匀细腻。
6
步驟 6
将乳酪糊铺在巧克力糊上，均匀铺平。然后将之前取出的1/3巧克力面糊话不同直径的同心圆。然后用牙签随意划些花纹，或者划些最大圆形的直径，即可如图所示。
7
步驟 7
进烤箱。35-45分钟至乳酪表面要开始泛金黄即可（烤箱各异，可以酌情增减时间）。取出，冷却后放冰箱冷藏后，切块食用。