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【万圣节】布朗尼木乃伊
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将巧克力和黄油放在锅里隔水融化。
核桃在烤箱内150度5-8分钟烤香即可，取出备用。
烤箱继续预热180度。
2
步骤 2
将糖倒入融化的巧克力和黄油中，拌匀。
3
步骤 3
打一个鸡蛋到2中的混合物内，拌匀至粘稠状。
4
步骤 4
分三次将低筋面粉加入3的混合物中，每加一次搅拌均匀再加下一次。
在最后一次加面粉的时候，倒入烤香的核桃仁，并拌匀。
5
步骤 5
将面糊倒进准备好的杯子里，八分满，进烤箱烤15-20分钟。
烤好后晾凉备用。
6
步骤 6
将淡奶油打发，装入裱花袋中。
7
步骤 7
在蛋糕表面随意挤上横条。
8
步骤 8
可以在横条上直接放两颗m豆，就像封面图那样。
9
步骤 9
也可以用奶油在眼睛的位置直接挤上两个鼓包，然后点缀红色果酱做眼睛。
💡 厨师提示
巧克力我用了德芙的榛仁黑巧，因为家里只有这个了==所以布朗尼里果仁略多，可以适当减少核桃用量。
把面糊装入杯子的时候宁少勿多，烤的时候蛋糕体还会膨胀，如果蛋糕顶部烤完高于杯子，装饰起来会不太好看。如果烤完蛋糕体有点低则可以把杯子剪掉一部分，使最终的杯子略高于蛋糕体。
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装饰的时候欢迎大家使用糖霜、翻糖、面条、粉条尝试！
把面糊装入杯子的时候宁少勿多，烤的时候蛋糕体还会膨胀，如果蛋糕顶部烤完高于杯子，装饰起来会不太好看。如果烤完蛋糕体有点低则可以把杯子剪掉一部分，使最终的杯子略高于蛋糕体。
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装饰的时候欢迎大家使用糖霜、翻糖、面条、粉条尝试！