← 返回食譜列表
红丝绒奶酪布朗尼（red velvet brownies）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
布朗尼蛋糕
隔水融化黄油后 加入糖和色素 搅拌均匀 关火
2
步驟 2
可可粉 红色素和白醋与黄油糖混合物混合 用打蛋器打到完全融合 加入蛋液 打到顺滑无颗粒 倒入面粉
3
步驟 3
把红丝绒混合物（上面那些）倒入铺了油纸的烤盘里 留60ml待用
4
步驟 4
奶酪层
把奶油奶酪 糖 鸡蛋和香草精一起打至顺滑
先把奶油奶酪和糖打均匀顺滑 再分3次加入蛋液打顺滑 最后加香草精
5
步驟 5
把奶酪混合物慢慢倒在红丝笼混合物上面 完全覆盖
然后把刚才保留的60ml红丝绒混合物倒入奶酪中 用筷子随意画出图案
6
步驟 6
烤箱预热175度 烤30-35分钟 到奶酪层变硬 布朗尼变金黄即可 冷却后可以切开
💡 廚師提示
我用一半的量做了20*20cm的量刚好
布朗尼的面糊如果太稠 可以稍微加点牛奶调整
布朗尼我一般都是减糖做的 这次把糖量从390改成350了
布朗尼的面糊如果太稠 可以稍微加点牛奶调整
布朗尼我一般都是减糖做的 这次把糖量从390改成350了