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布朗尼（Fudge Brownies）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
烤箱预热至175度，模具做防粘处理。
2
步骤 2
盐烤胡桃做法
锅里放入黄油中火融化，加入pecan和盐。搅拌至8分钟，飘出香味（盐并不会融化，但是会使之口感脆）。离开火，让它冷却。
3
步骤 3
布朗尼做法
巧克力和黄油中小火隔水融化。
4
步骤 4
离火加入细砂糖和黄糖搅拌均匀。分次加入鸡蛋一次加一个，搅拌均匀后加入香草精，拌匀。
5
步骤 5
用刮刀将面粉和可可粉搅拌均匀。
6
步骤 6
取出12个pecan，放一旁备用。将其他的放入面糊中拌匀。入模后将pecan整齐的放在面糊表面。
7
步骤 7
175度，烤20分钟（如果用8英寸方形模具要多加5分钟），直到布朗尼表面不光亮就代表烤好了。烤好后放凉1小时后即可脱模。
💡 厨师提示
1 胡桃可以换成其他的坚果，杏仁，核桃等等。
2 如果没有无糖巧克力（100%）要适量減糖。
3 粉类不用过筛，因为布朗尼要的口感是扎实。
4 密封可以保存5天，放过一天的布朗尼会更好吃！
2 如果没有无糖巧克力（100%）要适量減糖。
3 粉类不用过筛，因为布朗尼要的口感是扎实。
4 密封可以保存5天，放过一天的布朗尼会更好吃！