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布朗尼
🥘 Ingredients
- 黑巧克力 70g
- 黄油 50g
- 全蛋 50g
- 细砂糖 35g
- 高筋面粉 30g
- 泡打粉 适量
- 核桃仁 25g
📝 Instructions
1
Step 1
黑巧克力加室温软化的黄油，隔60度左右的热水融化成液态。
2
Step 2
隔水液化好的巧克力跟黄油，非常细腻顺滑。火温一定不要太高，不然巧克力容易反砂。
3
Step 3
加入打散的全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀。
4
Step 4
加入糖粉继续用手动打蛋器搅拌均匀。
5
Step 5
加入过筛的面粉和泡打粉，烤熟的核桃仁翻拌均匀。
6
Step 6
入模烘烤。180度20-30分钟。