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裂纹-红丝绒布朗尼曲奇

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裂纹-红丝绒布朗尼曲奇

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:
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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

可可粉+红丝绒+色拉油+糖混合
不要被恶心到😂

2

步骤 2

步骤 2

加入鸡蛋 香草精 混合均匀!

3

步骤 3

步骤 3

面粉 盐 泡打粉 过筛进去!
搅拌搅拌
然后放冰箱冷藏6小时以上
我都是晚上做 冷藏一晚 早上开始做!

[大家反馈夏天太热,冷藏很久都不成型....那就最好过夜冷藏,在空调房里做,从冰箱拿出来就立马做好进烤箱,麻溜的,不然它就软了quq天太热没空调还是别做了吧]

4

步骤 4

冷藏好了拿出来 搓成球(8-10个)
准备另一个碗放糖粉 把球放进去滚上糖粉!

【重点!如果滚完糖粉没有及时放入烤箱,糖粉就会化掉,严重影响成色!室温太高糖粉化的也快!】

注意是球 不是饼不是椭圆!!
烤的时候留出缝隙!不然会黏在一起

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步骤 5

步骤 5

烤箱要提前预热十分钟…!

不预热 温度太低会没有裂纹!
不预热 温度太低会没有裂纹!
不预热 温度太低会没有裂纹!

不要没预热直接塞进烤箱等它升温!!失败了不要怪方子!我每次预热好了都有裂纹!!

180度10-12分钟 看你搓的球的大小!

💡 厨师提示

预热十分钟!
温度一定不能低!就算高一点也不能低!!!
挫完球裹完糖粉一定要快点塞烤箱!
能不能做出主图一样美貌的曲奇就看这两步了


可以给方子评分高一点吗...谢谢你