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少女心水果酸奶溶豆蓝莓火龙果西红柿青瓜酸奶
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
圣女果溶豆，用开水泡一下，去皮，放料理机打成糊，不要放水。果泥40克，蛋白两个，奶粉24克，玉米淀粉12克，糖6克，柠檬汁几滴。做法参考我的另一个菜谱：迷人的火龙果溶豆
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步骤 2
蓝莓溶豆：先要做成蓝莓酱哟，蓝莓酱20克，酸奶30克，蛋白两个，奶粉24克，糖6克，玉米淀粉12克。
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步骤 3
番石榴溶豆
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步骤 4
火龙果溶豆：火龙果汁25克，奶粉24克，蛋白两个，玉米淀粉12克，细砂糖6克
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步骤 5
水果青瓜溶豆：青瓜皮加少量水放搅拌机打碎，青瓜果泥10克，奶粉24克，玉米淀粉12克，细砂糖6克，柠檬汁几滴
💡 厨师提示
水果溶豆做法和火龙果溶豆一样哟，就是蓝莓溶豆比较麻烦，要先做蓝莓酱，才能做溶豆，详细做法糖糖有空就写好，有问题可以加我13977288553，进群大家互相学习。详细步骤看我的另一个方子，迷人的火龙果溶豆，关注我就可以看到了。制作过程中不会翻拌蛋白会导致消泡，做不出好看溶豆，翻拌手法大家可以去首页搜索：独家溶豆翻拌手法