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花之吻夹心溶豆
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
准备好原材料，奶粉要用婴儿奶粉，我用的是牛栏2-3段，不要老是问我，成人奶粉可以吗？？无数个留言都是问奶粉的，必须用婴儿奶粉！！！！！
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步骤 2
把蛋白蛋黄分好
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步骤 3
先打发蛋黄，蛋黄，糖，玉米淀粉，柠檬汁放一起，高速打发，蛋黄打发时间有点久，
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步骤 4
蛋黄打到发白，提起打蛋器画八字不容易消失，就是打好了，加入奶粉用翻拌手法拌匀，一定要翻拌手法
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步骤 5
装入裱花袋
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步骤 6
挤绿豆大小的蛋黄豆，距离要隔远点，
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步骤 7
放入150度预热好的烤箱，120度烤22分钟，烤完焖五分钟。
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步骤 8
先把奶粉玉米淀粉酸奶拌匀待用。加柠檬汁低速打发蛋白！！！不要高速打发容易打发过度！！！
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步骤 9
分三次加入细砂糖，把蛋白打发倒扣不会掉出来，细腻有光泽，
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步骤 10
提起有直直的小尖角，拿出三分之一蛋白，放入酸奶糊里用翻拌手法拌匀，再一起倒入蛋白中，继续用翻拌手法拌匀，然后装入裱花袋，
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步骤 11
蛋白溶豆挤在烤好的蛋黄溶豆上
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步骤 12
这是中号六齿
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步骤 13
提前五分钟100度预热烤箱，90-100度烤60-80分钟。注意观察不要烤糊了，中途可以换一下位置
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步骤 14
美美哒花之吻出炉咯
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步骤 15
颜值爆表啊，人见人爱
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步骤 16
美美哒
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步骤 17
六齿裱花嘴
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步骤 18
中号六齿
💡 厨师提示
注意事项请看我另一个菜谱，迷人的火龙果溶豆。这里我就不啰嗦了