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酸奶溶豆-宝宝零食
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
1-将奶粉与玉米淀粉过筛入酸奶中，翻拌均匀。
2
步驟 2
2-蛋白打发，分三次倒入糖粉，分别为粗泡-细泡-细腻，将蛋白打发至干性发泡。
3
步驟 3
3-分三次将酸奶糊与蛋白霜混合，快速翻拌均匀。
4
步驟 4
4-选择自己喜欢的裱花嘴，将混合好的糊糊装裱花袋，大小均匀挤到烤盘中。
5
步驟 5
5-入100度预热好的烤箱中，中层35分钟即可。
6
步驟 6
溶豆出炉
💡 廚師提示
蜜糖微信：21586727
1、酸奶我用的是易极优自制酸奶
2、如果想增加口味的丰富性，可以适量添加水果冻干粉
3、烘烤完的溶豆可以很轻松从烤盘拿下来，如还有稍微粘性，可以再加一些时间
4、每个烤箱的脾气不同，需要我们对自己烤箱更多的了解，温度时间具体情况具体调整
5、晾凉后的溶豆一定要密封保存哦
1、酸奶我用的是易极优自制酸奶
2、如果想增加口味的丰富性，可以适量添加水果冻干粉
3、烘烤完的溶豆可以很轻松从烤盘拿下来，如还有稍微粘性，可以再加一些时间
4、每个烤箱的脾气不同，需要我们对自己烤箱更多的了解，温度时间具体情况具体调整
5、晾凉后的溶豆一定要密封保存哦