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酸奶溶豆（红枣味）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
准备所以材料，秤出60克红枣泥，把奶粉和玉米淀粉过筛搅拌均匀至无颗粒。
2
步驟 2
蛋白无水无油干净的容器中加入柠檬汁，去腥，打发至硬性，很硬的那种，倒扣掉不下来。（红枣本身就是甜的，所以不用加糖，其他口味可加0~3克，小宝宝吃越少越好。）
3
步驟 3
红枣糊和蛋白糊翻拌均匀，J 手法翻拌，快手操作，不要翻拌过度，容易导致消泡。
4
步驟 4
装入裱花袋
5
步驟 5
【红枣溶豆】挤得时候要有一定的高度，保持快速均匀有力，这样才能挤出漂亮的花纹，我用的六齿，三能7082
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步驟 6
菠菜溶豆
7
步驟 7
酸奶溶豆
8
步驟 8
双色溶豆
9
步驟 9
南瓜溶豆
10
步驟 10
蓝莓溶豆
11
步驟 11
火龙果溶豆
💡 廚師提示
什么口味的的都可以做，比如：胡萝卜，青菜，芝麻核桃，香蕉，牛油果，草莓……只要把材料搅拌成泥，其他材料克数不变，一样可以做出漂亮好吃的溶豆。
希望大家都可以做出漂亮好吃的溶豆豆。
希望大家都可以做出漂亮好吃的溶豆豆。