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香酥曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油切成小块，室温使其软化。
2
步驟 2
加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发，颜色变浅即可。
3
步驟 3
分五次加入蛋液，搅拌均匀。（切勿一次加入）
4
步驟 4
加入高粉和玉米淀粉，过筛，搅拌均匀，不要过度搅拌，看不见粉类即可停止搅拌。
5
步驟 5
烤箱预热200度，入炉转180度，12—15分钟，看到饼干边缘微微发黄即可。
出炉后应迅速放在烤架上散热，不然饼干就不酥脆了。
然后等曲奇完全冷却后，可以放入密封罐里保存。