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宝宝溶豆

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

将蛋白打发到纹路不消失，手感厚重的状态

2

步骤 2

加入奶粉，搅拌到五颗粒，不要打圈，放入裱花袋

3

步骤 3

挤出来

4

步骤 4

烤箱100度，上下火，考60分钟

5

步骤 5

装进罐子，大人也吃上半天

💡 厨师提示

请根据自家烤箱温度做调整，我的烤箱比较大，小烤箱的火力比较猛。要看着一下，以免糊掉。
不成形请根据以下两点找原因：要么酸奶太稀，水分太多，要么搅拌过度消泡了！
从烤纸上取不下来要么烘焙时间不够，还是软的，要么烤过了，已经糊了！