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全蛋奶溶豆
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
鸡蛋洗干净擦干水分离蛋清蛋黄，蛋清里加入柠檬汁
2
Step 2
打发蛋清如图所示有直立的尖角
3
Step 3
打蛋盆里也是一样
4
Step 4
蛋黄里加入奶粉搅拌均匀
5
Step 5
刮三分之一蛋清到蛋黄糊里，搅拌均匀，再三分之一蛋清继续搅拌，最后把剩下的蛋清搅拌均匀，装到裱花袋里
6
Step 6
烤盘铺油纸，我用的六瓣裱花嘴，均匀的挤在烤盘里，我的花纹不清晰，我的鸡蛋蛋黄大，奶粉我按两个鸡蛋放的，我是三个鸡蛋，后边我会换图😂
7
Step 7
烤箱100度预热，烘烤一个小时，取出即可，烤好的溶豆是脆脆的，很轻易就从油纸上取下来了，入口即化
8
Step 8
装在保鲜盒里