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大理石饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油 牛奶放在一起加热软化
2
步驟 2
加白砂糖 低筋粉 变成黄色团
3
步驟 3
把面团的一半取出备用 剩下来的加可可粉 变成黑色团
4
步驟 4
两个团分别揉成条，再揉捏在一起 饼干团是在这一步做出来的 但别只揉几下也别完全揉成同一个颜色
5
步驟 5
用保鲜袋把条状面团卷起来 冷冻一个小时
6
步驟 6
取出已经凝固的面团，切片 大概几毫米的那种
7
步驟 7
装盘， 之前要涂些油在烤盘上
180℃ 上下火 12min
💡 廚師提示
5.可以卷成横切面是三角形四边形圆形各种形状