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好吃的蛋黄溶豆
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
3个鸡蛋黄滴入几滴柠檬汁，去腥，用打蛋器打发至拎起留下有痕迹的状态
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步驟 2
我用的牛栏2段奶粉，面粉筛过筛入打发好的蛋黄液中，用刮刀切拌均匀，一定切拌不要顺着搅拌。
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步驟 3
搅拌均匀的糊糊装入小号裱花袋，这时预热烤箱120度5分钟，然后在裱花袋底剪开个小口，在盘上挤溶豆，这个量可以挤两盘小溶豆。挤的技巧竖直挤，竖直抬起
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步驟 4
两盘溶豆放入烤箱120度，烤20分钟，自然冷却后拿出来。
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步驟 5
拿出来溶豆从油纸上自然脱落，装入婴儿辅食盒密封保存。