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妙可可司康饼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
准备工作：
a.黄油切1cm小方块，冰箱冷藏
b.将A中材料混合好筛入容器；
2
步骤 2
在A容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
3
步骤 3
取3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌；
4
步骤 4
待整体变湿润后，从容其中取出，用手压成一块面团，用刮刀切拌并叠加，反复次操作进行2-3次（为了产生司康的层次感）；
5
步骤 5
用刮刀切成10等份，用手揉成团，其中5个滚上糖粉，另外5个滚上可可粉放入预热好的200°烤箱烘烤15分钟
💡 厨师提示
1.面团要是粘手的话撒一些低粉防粘。
这个确实没啥可说的，真的不能更简单了好么！！但是好好吃~~
这个确实没啥可说的，真的不能更简单了好么！！但是好好吃~~